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新聞動(dòng)態(tài)
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- 日期: 2019-12-21
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做星巴克咖啡師好嗎？為什么學(xué)咖啡不要去星巴克？星巴克是中國(guó)咖啡界的開(kāi)山鼻祖，說(shuō)起咖啡估計(jì)每個(gè)人的腦海中都會(huì)浮現(xiàn)起星巴克這個(gè)品牌。想學(xué)咖啡去星巴克好不好？小編不建議。
星巴克是大型的連鎖咖啡廳，主要以服務(wù)為主，技術(shù)為輔。在星巴克當(dāng)咖啡師的條件并不算苛刻，簡(jiǎn)單的熟悉相關(guān)幾種飲品制作即可，考核的標(biāo)準(zhǔn)是以客人服務(wù)為主。再者，星巴克的目標(biāo)是讓消費(fèi)者在最短的時(shí)間內(nèi)拿到成品，所以基本上都是現(xiàn)磨現(xiàn)沖的咖啡，幾乎沒(méi)有技術(shù)可言。希望在星巴克能學(xué)到做咖啡的技術(shù)，幾率很渺茫。
星巴克、瑞幸咖啡和遍布滿街的咖啡店，僅靠單有的咖啡知識(shí)和咖啡制作技術(shù)是遠(yuǎn)不足以讓你在咖啡界站穩(wěn)腳跟。良好的服務(wù)是基礎(chǔ)要素，創(chuàng)意是加分要素，咖啡師并不只是在做咖啡，需要更深層次的去思考如何能給客人帶來(lái)更好的咖啡體驗(yàn)。現(xiàn)在的咖啡店的同質(zhì)化率可達(dá)到85%，創(chuàng)意才是唯一的出路。
現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，而星巴克的咖啡批量化生產(chǎn)技術(shù)不足以滿足現(xiàn)在這個(gè)嚴(yán)苛的市場(chǎng)。如果真的想成為一名咖啡師，小編不建議大家去星巴克做學(xué)徒，因?yàn)閷W(xué)到的僅是經(jīng)營(yíng)的技術(shù)。現(xiàn)在的咖啡培訓(xùn)學(xué)校還是很受大眾歡迎的，靠譜且專業(yè)，還有分配就業(yè)。學(xué)咖啡，就選佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院，專注于咖啡教學(xué)數(shù)十年。
星巴克是大型的連鎖咖啡廳，主要以服務(wù)為主，技術(shù)為輔。在星巴克當(dāng)咖啡師的條件并不算苛刻，簡(jiǎn)單的熟悉相關(guān)幾種飲品制作即可，考核的標(biāo)準(zhǔn)是以客人服務(wù)為主。再者，星巴克的目標(biāo)是讓消費(fèi)者在最短的時(shí)間內(nèi)拿到成品，所以基本上都是現(xiàn)磨現(xiàn)沖的咖啡，幾乎沒(méi)有技術(shù)可言。希望在星巴克能學(xué)到做咖啡的技術(shù)，幾率很渺茫。
星巴克、瑞幸咖啡和遍布滿街的咖啡店，僅靠單有的咖啡知識(shí)和咖啡制作技術(shù)是遠(yuǎn)不足以讓你在咖啡界站穩(wěn)腳跟。良好的服務(wù)是基礎(chǔ)要素，創(chuàng)意是加分要素，咖啡師并不只是在做咖啡，需要更深層次的去思考如何能給客人帶來(lái)更好的咖啡體驗(yàn)。現(xiàn)在的咖啡店的同質(zhì)化率可達(dá)到85%，創(chuàng)意才是唯一的出路。
